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乳制品中蛋白质含量速测盒
【产 品 简 介】
假冒伪劣的奶粉及液态奶制品中蛋白质含量往往不能达标。长期食用这类产品,会造成婴幼儿营养**,生长发育迟缓,干瘦水肿,头大体小,***降低,器官受损甚*危及生命。因此,测定奶粉及液态奶制品中蛋白质的含量是食品**检测中非常重要的项目之*。
【检 测 步 骤】
1. 奶粉蛋白质含量测定用盒内小勺取奶粉*平勺加入到比色管中,取 4ml 显色液加入比色管中,盖上盖,用力将奶粉全部摇溶,显色 3 分钟,在 3 - 5 分钟内将比色管衬在白纸上与标准比色卡进行对比,找出与乳粉蛋白质标准比色卡上相近的色阶,即为每 100g 乳粉样品中蛋白质的含量。
2. 液态奶制品蛋白质含量测定吸取 1ml 液态奶制品,加 3 滴到比色管中,取 4ml 显色液加入比色管中,盖上盖,摇匀,显色 3 分钟,在 3 - 5 分钟内将比色管衬在白纸上与标准比色卡进行对比,找出与蛋白质标准比色卡上相近的色阶,其读数*以 5 即为每100ml 样品中蛋白质的含量。
【注 意 事 项】
1. 当样品中蛋白质含量低于产品包装标示含量时,为不合格产品,可送实验室中进*步检测。
2. 显色液若出现黑色沉淀时,应停止使用。
3. 取样勺每次使用前应擦净。
【储藏条件与有*期】
试剂盒在冰箱 4℃ -8℃保存,有*期为 1 年。
乳制品中蛋白质含量快速检测试剂盒配置清单:说明书、 显色液、比色卡、小勺、比色管、1ml 塑料吸管、合格证