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面筋数量和质量测定仪 MJ-IIB

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订货号:84874
分类编号:2388
品牌:大吉
型号:MJ-IIB
询价热线: 021-61590262
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-----------以下"面筋数量和质量测定仪 MJ-IIB"相关信息来自网络,仅供参考不作购买下单依据------------

    性能特点如下:我司新近推出的MJ-ⅡB新国标型面筋数量和质量测定仪(单头)是根据2009年1月1日实施的GB/T5506.2-2008《小麦和小麦粉  面筋含量第2部分:仪器法测定湿面筋》新国家标准研制生产的一种测定小麦粉中面筋含量的专用仪器,它是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的专用仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

    技术参数1、 搅拌器转速:120±2r/min
    2、 细洗涤网规格:筛孔为80μm金属筛
    3、 粗洗涤网规格:筛孔为800μm金属筛
    4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min
    5、 和面时间:1s~99s(每1s起调)
    6、 洗涤时间:1min~9min(每1min起调)
    7、 离心转速:6000±5r/min
    8、 离心筛盒:孔径为500μm的筛盒
    9、 离心工作时间:1min
    10、重复性(面筋含量):两次测定结果之差不大于1.0%。
    11、面筋指数:在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。
    12、烘干炉温度(选配):150℃~200℃
    13、外形尺寸:400×300×240mm
    14、工作电压:AC220V±5% 50Hz
    15、重量:15Kg

    原   理10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506.2-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。


-----------以上信息仅供参考不作为下单依据------------

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