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食品重金属污染的问题*直是食品**检测的重要问题之*。近年来,随着城市*进程的加快和工农业的迅速发展,大量未经处理的城市垃圾、工业和生活污水等污染物的排放已使环境日趋恶*,环境中重金属铅元素的含量也随之急剧升*,特别是蔬菜、粮食等种植基地周围的交通网密布,使得**含铅汽油汽车的尾气排放的铅经雨水冲刷后大量流入农田,导致这些农产品中的重金属铅残留超标严重。部分不法食品生产单位在绿茶等食品的生产过程中为提*产品色泽而使用“铅铬绿”等含铅工业色素也是导致铅污染的重要原因。随着生活环境的改变,铅作为*种隐型的杀手已经悄悄地潜入每*个家庭。铅铅及其*合物对人体都是有毒,突出的影响时损害造血和心**系统、**系统和肾脏。铅对造血系统和心**系统的毒害,主要表现为*直血红蛋白合成、溶血和**痉挛,可在人**积累,引起贫血、**炎、肾炎和肝炎。中**情调查中心数据显示,北京、上海、深圳的儿童铅中毒概率都分别*达51%、52.38%和66.66%.目前,儿童血铅严重超标导致患儿智力及注意力不集中的问题已引发*际和*内疾病控制部门的*大关注。而实际上,血铅的排**今仍然是个较大的难题
利用蔬菜、茶叶等农产品残留的铅离子和特定显色剂在酸性条件下反应,生成的产物颜色深浅与蔬菜残留的铅离子的含量*致,在*定浓度范围内产物颜色的深浅与重金属铅的含量呈比例关系,*起可通过内置标准曲线自动计算并显示出重金属铅的浓度值,本方法标准品检测限为0.20mg/kg
仪器特点:十通道光路系统,同时快速检测十个样品
****仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,*干扰、*振动,检测*度*,仪器寿命长
大屏幕液晶中文显示,人性*操作界面,读数准确、直观
**USB和232接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息
智能****:仪器可以自动诊断系统故障
自动保存检测结果,数据存储量大,内置微型打印机,可实时打印检测结果
提供完备的附件配置,**美观、耐用的铝合金包装箱
技术参数:检测项目:广泛用于检测食品中的重金属铅,如:蔬菜、水果、茶叶等
十个检测通道可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别*立工作,不会互相干扰
吸光度值范围:0.000 - 4.000A
重复性:±0.1%(A)
重复性误差:吸光度(A)≤0.003
稳定性:光电漂移(A)±0.002(3分钟)
吸光度准确度:±2.0%
线性误差:±1.0%
尺寸:360X300X125(mm)
**热敏打印技术
使用方法:1、开机
打开仪器背面电源开关,仪器显示开机画面,按画面提示操作,进行检测之前*校正仪器零点
2、试剂配制
2.1、缓冲液:取1包缓冲剂加入500mL蒸馏水或纯净水中,搅拌溶*制成磷酸缓冲液(pH7.6), 常温保存。
2.2、显色剂:取1瓶显色剂加25mL缓冲液溶*,使用时取100μL,4℃冰箱保存。
2.3、底 物:取1瓶底物加12.5mL蒸馏水或纯净水溶*,使用时取100μL,4℃冰箱保存;或取1瓶底物加2.5mL蒸馏水或纯净水溶* ,使用时取20μL,4℃冰箱保存。
2.4、 胆碱酯酶:酶制剂无需配制,可直接取用,使用时取100μL,4℃冰箱保存。
3、样品提取
取2g果蔬样品(块茎类取4g),叶菜剪成25px左右见方的碎片,块茎类取横截面样品或取其表皮,放入三角瓶中,加入10mL缓冲液,振荡1~2min ,倒出提取液,静置2min,待测。若提取液混浊或杂质太多可过滤后再测。
4、测试
4.1、 对照测试:于反应瓶中加入2.5mL缓冲液,再分别加入100μL酶液和显色剂,混匀,静置反应10min后加入100μL(或20μL)底物,摇匀并立即倒入比色杯中,及时放入仪器的测量室通道中。按〈对照〉键,显示屏延迟设定秒数后,测量时间开始倒计时,计时完毕,显示屏显示对照吸光度增量(ΔΑ),并提示完成。在进行对照测试时,其他通道可同时进行样品测试。
4.2、样品测试:于反应瓶中加入2.5mL待测液,再分别加入100μL酶液和显色剂,混匀,静置反应10min后加入100μL(或20μL)底物,摇匀并立即倒入比色皿中,及时放入仪器的测量室通道。按〈样品〉键,显示屏下方延迟设定秒数后,测量时间开始倒计时,计时完毕,显示屏显示样品吸光度增量(ΔΑ)及抑制率,并提示合格或超标。数据可进行自动保存,如有需要按〈打印〉键打印。